秋も深まってきました。
日中はまだ暖かさが残っていますが、朝や夜は寒いですね。
読書の秋、睡眠の秋、芸術の秋。
秋は様々な楽しみがある季節だと思いますが、
私のイチ押しはやはり「食欲の秋」です。
秋は実りの季節で、さまざまな野菜や果物を味わうことができます。
最近では農業・栽培の技術の進歩により、スーパーや八百屋では収穫時期でない野菜や果物を買うこともできます。
けれども、季節の野菜はその収穫時期に食べるのが一番美味しいように感じます。
身体も季節に合った食を求めているのかもしれませんね。
寒い季節には鍋が美味しいですね。
野菜をたっぷりと食べることができますし、準備もわりと楽なのでおすすめです。
スープの味を変えれば、同じ野菜でもいろいろと味を楽しむことができます。
1人サイズの鍋も売っていますし、スーパーによっては鍋用の野菜セットも売っていますので気軽に楽しむことができます。
鍋以外にも野菜の素材を活かすシンプルなお料理でしたら、手間もあまりかからず美味しく作れますよ。
普段、あまりお料理もされない方も野菜の美味しいこの季節にチャレンジしてみませんか？
（担当：松）